這是位於東京銀座的知名和牛燒肉店「肉匠ふるさと銀座本店」。 該店主打來自廣島的頂級和牛「榊山牛」。 餐廳堅持使用未經產的雌牛,並採用不冷凍的處理方式以保持肉質鮮美。 店內提供包括牛舌、橫膈膜等各式燒肉料理以及精緻套餐。